Régalez-vous avec cette recette de maquereau grillé, sublimé par une sauce parfumée au citron et aux herbes fraîches. Simple et savoureuse, elle met en valeur la richesse de ce poisson tout en ...

Traditionnellement, le poisson est servi avec des galettes de riz, des herbes, de la salade et des tranches de concombre. Chaque convive prépare lui-même son rouleau et le trempe dans la sauce de ...

Savourez un saumon grillé savoureux avec pesto de pistache, un plat simple et élégant parfait pour toute occasion.

Invité de la Table des bons vivants sur Europe 1, le comédien Guillaume de Tonquédec, amateur de cuisine, a livré sa recette de filet de saumon grillé, pommes et rhubarbe, pour quatre personnes.

250 ml d’huile végétale, sel et poivre, 1 bar entier, d’environ 1,5 kg, 1 tasse de mini-cubes de pain rassis, 12-15 oignons verts, coupés en rondelles, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de sel, 250 ...

Effeuillez le basilic et mixez-le avec les épinards, les noix ou les amandes, le parmesan, l’ail pressé , 8 cl d’huile et du sel. Étape 2 Retirez les graines des piments et émiettez-les. Essuyez les ...

Mélanger ensemble un bon trait d'huile d'olive extra vierge, unebonne quantitéde jus de citron, une pincée de sel et un peu depoivre.En asperger le poisson, puis lerouler dans la marjolaine hachée ou ...

Lavez les courgettes et les carottes fanes. Coupez les bouts. Épluchez les carottes. Faites bouillir de l'eau dans la marmite du cuiseur vapeur, ajoutez le bouquet de marjolaine. Avec un couteau ...

Bleu et rouge Anchois, maquereaux et sardines sont excellents pour la santé (Ôméga 3 !), très vite cuits au barbecue, mais un peu secs. Faites revenir simultanément dans une marmite des grosses ...

Videz, écaillez et lavez le poisson. Essuyez-le. Pratiquez quelques incisions sur les deux côtés pour faciliter la cuisson. Arrosez-le d’huile, salez et poivrez-le ; saupoudrez de chapelure. Mettez ...